دريانيوز : يك دكتراي علوم تغذيه با تاكيد بر اينكه فراهم كردن سفره غذايي كودكان بايد با تعمق، ‌توجه و تنوع غذايي همراه باشد، اظهار كرد: با توجه به اين كه كودكان به غير از وعده‌هاي اصلي به ميان وعده نيازمند هستند، لذا توصيه مي‌شود والدين از ميوه‌هاي فصلي و شير كه ماده غذايي ارزشمندي است، در ميان وعده كودكان خود استفاده كنند.
دكتر حسن مظفري در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه يزد - اظهاركرد: نظر به تمايل كودكان به سمت غذاهاي آماده، تنقلات و شيريني‌ها و از سويي ديگر وجود نيازهاي تغذيه‌اي و سرعت رشد بالاي آنها، بحث تغذيه در اين گروه سني از اهميت به سزايي برخوردارست.
وي افزود: از آنجايي كه كودكان در مقايسه با بزرگسالان آسيب‌پذيري بيشتري به مشكلات تغذيه‌اي دارند و الگوهاي نامناسب تغذيه‌اي مي‌تواند آثار زودرسي در دوران كودكي و آثار ديررسي از جمله بروز برخي بيماريها در دوران بزرگسالي در پي داشته باشد، توصيه مي‌شود، والدين سفره غذايي كودكان را با غذاهايي داراي سلامت و ايمني غذايي تهيه كنند.
دكتر مظفري خاطرنشان كرد: با عنايت به اين كه مشكلات تغذيه‌اي و سوء تغذيه باعث اختلال در رشد طولي يا افزايش قد در كودكان مي‌شود، والدين مي‌بايست ميان وعده و صبحانه‌ كامل، با ارزش غذايي و مطابق ميل و رغبت كودك خود را فراهم كنند.
وي با تاكيد به اهميت صرف صبحانه توسط كودكان، افزود: خوردن صبحانه نه تنها 20 درصد از انرژي روزانه كودك را فراهم مي‌كند، بلكه سيستم اعصاب مركزي كودك را آماده پذيرش مطالب درسي مي‌كند.
اين ph.D علوم تغذيه نقش تاثير‌گذار ميان وعده غذايي در رشد كودكان را يادآور شد و به ايسنا گفت: والدين مي‌توانند علاوه بر سه وعده اصلي، از مواد غذايي با ارزش از جلمه شير، ‌ميوه‌هاي فصلي، انواع خشكبار و بيسكويت به عنوان ميان وعده در سفره غذايي كودك استفاده كنند.
عضو هيات علمي دانشگاه در پايان با تاكيد بر تعمق، توجه و تنوع در برنامه غذايي كودكان، اظهار كرد: در صورتي كه برنامه‌هاي غذايي كودك از تنوع برخوردار نباشد، ميل كودك به خوردن غذا كاهش مي‌يابد. لذا توصيه مي‌شود، والدين با توجه به شناخت ذائقه كودك و همچنين انتخاب مواد غذايي معمول، نيازهاي غذايي كودك خود را مرتفع كنند و هميشه تسليم خواسته‌هاي كودكان نشوند.