دريانيوز : معمولا وقتي موضوع تقويت استحكام استخوان‌ها و ساختن استخوان‌هاي قوي مطرح مي‌شود همه به ياد كلسيم مي‌افتند اما تحقيقات جديد نشان مي‌دهد آهن هم در سلامت استخوان‌ها نقش دارد.
به گزارش انجمن تغذيه امريكا ، محققان دانشگاه آريزونا و آركانزاس دريافته‌اند زنان يائسه‌اي كه حداقل 18 ميلي‌گرم آهن در روز دريافت كرده بودند بالاترين سطوح دانسيته معدني استخواني را داشتند.
نقش آهن در تراكم استخوان به اثر آن در توليد كلاژن كه جزء مهم استخوان‌هاست ، مربوط مي‌شود. منابع خوب آهن غذايي شامل گوشت ، مرغ ، ماهي و حبوبات است.
به نظر مي‌رسد دريافت متعادل آهن و كلسيم بهترين اثر را بر سلامت استخوان مي‌گذارد.
اين دو عنصر هم مانند ساير مواد مغذي براي سلامت استخوان‌ها اهميت دارند و لذا بايد از منابع غذايي متنوع براساس هرم غذايي دريافت شوند.