دریانیوز:  داشتن الگوی مناسب غذایی برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن بسیار ضروری است و کودکان قشر آسیب پذیر در سلامت هستند .دوره کودکی تاثیر بزرگی بر شکل گیری عادات فردی از جمله عادات غذایی فرد در کل زندگی دارد، چراکه انسان در طی سال های زندگی خود عادات دوران کودکی را تا دوران بزرگ سالی به همراه می برد .این موضوع می تواند زمینه ایی را برای بروز بیماری های مزمن از جمله دیابت و فشار خون فراهم کند. بنابراین نقش پدر و مادر در تغذیه کودکان بسیار مهم است .در اوایل سال های زندگی کودک رشد و افزایش قد و وزن دو تغییر اساسی به حساب می آید بنابراین تغذیه کودک باید به گونه ایی باشد که بتواند پروتئین ،اسید های چرب ضروری ،فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی را فراهم سازد .

کودکان 1 تا 2 سال به دلیل رشد سریع و فعال بودن نیاز به جذب انرژی بالا دارند آنها مقاومت کافی را در مقابل ویروس ها و بیماری ها را ندارند و دندان هایشان نیز کامل نشده است .از طرفی دیگر کودکان خردسال حجم معده کوچکی دارند که وعده های غذایی حجیم را نمی تواند تحمل کند از اینرو غذاهایشان باید کم حجم پر انرژی و زود هضم باشد و وعده های غذایی کوچک را در تعداد وعده های بیشتر دریافت کنند.

* سوء تغذیه در کودکان
   سوء تغذیه  در کودکان باعث افزایش مرگ و میر و تاثیرات نامطلوب بر توانایی فکری می شود .می توان گفت در سطح جهانی سوء تغذیه حاد باعث بیش از 50 درصد مرگ و میر کودکان زیر 5 سال می شود که میانگین سالانه آن  3.5 میلیون کودک در اثر سوء تغذیه می میرند . می توان به عواملی که در سوء تغذیه تاثیر گذار هستند اشاره کرد و گفت : دانش تغذیه ایی نامناسب مادران، بی سوادی، تغذیه نامناسب کودک ، در آمد کم خانوار، کمبود مواد غذایی و اقدامات بهداشتی ضعیف همه و همه کودکان را در گیر یک چرخه معیوب عفونت و سوء تغذیه می کند .

*  چاقی در کودکان
   اضافه وزن و چاقی در کودکان سنین پیش از مدرسه به یک مشکل سلامت عمومی تبدیل شده است. مواجهه زود هنگام با شیوه زندگی ناسالم همچون مصرف زیاد غذا های مضر و پر چرب مثل انواع شیرینی جات با خطر افزایش وزن و ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت ملیتوس و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است .معمولا کودکان چاق به بزرگسالان چاق تبدیل می شوند و چاقی یک خطر مهم برای افزایش بیماری قلب و عروق ، فشار خون ، اختلال چربی های خون، سندرم متابولیک ، انواع سرطان و پایین آمدن کیفیت زندگی و مرگ زودرس است .چاقی همواره فرد را دچار افسردگی می کند و باعث کاهش کار آمدی در سن بالا می شود.

داشتن سبک زندگی سالم یک اولویت است و نهادینه شدن آن در خانوار ها می تواند سبب شکل گیری رفتار های تغذیه ایی صحیح از همان کودکی شود که به همراه یک الگوی زندگی پر تحرک می تواند موجب پیشگیری و به تعویق انداختن انواع بیماری شود .علاوه بر رژیم غذایی سالم مصرف روغن های مایع گیاهی مثل کانولا ، آفتابگردان و زیتون که دارای اسید های چرب غیر اشباع هستند ، بیشتر پیشنهاد می شود تا روغن های حیوانی و دنبه که سرشار از اسید های چرب اشباع هستند .مصرف روغن های گیاهی که سرشار از اسید های چرب ترانس است محدود می شود .بنابر این داشتن سبک زندگی سالم و تعادل و میانه روی و دریافت گروه های مختلف مواد غذایی تحرک های کافی ، دانش فرزند پروری و رسیدگی به نیاز های کودک به بهبود کیفیت زندگی و سلامتی کمک شایانی می کند .

محمود منصف/ دریا