دریانیوز: تغذیه و هیدراتاسیون (آب رسانی به بدن)(مصرف آب) مناسب امری حیاتی است. افرادی که از رژیم غذایی متعادل استفاده می کنند ، با سیستم ایمنی قوی تر و خطر مواجه کمتر با بیماریهای مزمن و بیماریهای عفونی هستند. بنابراین برای دریافت ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر رژیمی ، پروتئین و آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن باید هر روز انواع غذاهای تازه و فرآوری نشده مصرف کنید. آب کافی بنوشید. از مصرف قند ، چربی و نمک خودداری کنید تا خطر اضافه وزن ، چاقی ، بیماری قلبی ، سکته مغزی ، دیابت و انواع خاصی از سرطان به میزان قابل توجهی کاهش یابد.

 هرروز غذای تازه و غیرفرآوری شده بخورید.
میوه ، سبزیجات ، حبوبات (مانند عدس ، لوبیا) ، آجیل و غلات کامل (به عنوان مثال ذرت فرآوری نشده ، ارزن ، جو ، گندم ، برنج قهوه ای یا غده های نشاسته ای یا ریشه ها مانند سیب زمینی و غذاهای جانوری بخورید. بطور مثال (مانند گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و شیر). روزانه بخورید: 2 فنجان میوه (4 وعده) ، 2.5 فنجان سبزیجات (5 وعده) ، 180 گرم غلات و 160 گرم گوشت و لوبیا (گوشت قرمز را می توانید 1-2 بار در هفته مصرف کنید و طیور 2 عدد(2-3 بار در هفته) برای میان وعده ها ، سبزیجات خام و میوه های تازه را به جای غذاهایی که دارای قند ، چربی یا نمک زیاد هستند انتخاب کنید. سبزیجات و میوه ها را بیش از حد نپزید زیرا این امر می‌تواند منجر به از بین رفتن ویتامین های مهم شود. هنگام استفاده از سبزیجات و میوه های کنسرو شده یا خشک ، انواع بدون نمک یا شکر اضافه شده را انتخاب کنید.

 هرروز آب کافی بنوشید
آب برای زندگی ضروری است. مواد مغذی و ترکیبات موجود در خون را منتقل می کند ، دمای بدن شما را تنظیم می کند ، مواد زائد را از بین می برد و مفاصل را چرب و محافظت می کند.
 

روزانه 8 تا 10 لیوان آب بنوشید.
آب بهترین انتخاب است ، اما می توانید از سایر نوشیدنی‌ها ، میوه ها و سبزیجات حاوی آب استفاده کنید ، به عنوان مثال آب لیمو (رقیق شده در آب و بدون شیرینی) ، چای و قهوه. اما مراقب باشید که زیاد کافئین مصرف نکنید و از آب میوه های شیرین ، شربت ها ، کنسانتره آب میوه ها ، نوشابه های گازدار و نوشابه ها پرهیز کنید زیرا همه آنها حاوی قند هستند.
 

میزان متوسط از چربی و روغن استفاده کنید.
از چربی های اشباع نشده (مانند ماهی ، آووکادو ، آجیل ، روغن زیتون ، سویا ، کلزا ، آفتابگردان و روغن ذرت) به جای چربی های اشباع (به عنوان مثال در گوشت چرب ، کره ، روغن نارگیل ، خامه ، پنیر ،کره آب شده ) استفاده کنید. گوشت سفید (به عنوان مثال مرغ) و ماهی را که به طور کلی چربی کمی دارند ، به جای گوشت قرمز انتخاب کنید. از مصرف گوشت های فرآوری شده خودداری کنید زیرا دارای چربی و نمک زیادی هستند. در صورت امکان ، انواع شیر یا محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید. از چربی های ترانس تولید شده صنعتی خودداری کنید. اینها اغلب در غذاهای فرآوری شده ، فست فودها ، غذاهای میان وعده ، غذاهای سرخ شده ، پیتزای منجمد ، پای ، کلوچه ، مارگارین ونظیرآن یافت می شوند.
 

شکر ونمک کمتر بخورید
هنگام پخت و تهیه غذا ، مقدار نمک و چاشنی های دارای سدیم بالا (مانند سس سویا و سس ماهی) را محدود کنید. مصرف نمک روزانه خود را به کمتر از 5 گرم (تقریبا 1 قاشق چایخوری) محدود کنید و از نمک یددار استفاده کنید. از خوردن غذاهایی (به عنوان مثال میان وعده ها) که نمک و شکر بالایی دارند خودداری کنید. مصرف نوشابه یا نوشابه های گازدار و سایر نوشیدنی های سرشار از قند را محدود کنید (مانند آب میوه ها ، کنسانتره‌ها و شربت های تجاری ، شیرهای طعم دار و نوشیدنی‌های ماست). میوه های تازه را به جای تنقلات شیرین مانند کلوچه ، کیک و شکلات انتخاب کنید.
 

از بیرون غذاخوردن پرهیز کنید.
در خانه غذا بخورید تا میزان تماس خود را با افراد دیگر کاهش دهید و احتمال قرار گرفتن در معرض 19-COVID را کاهش دهید.توصیه می کنیم حداقل 1 متر بین خود و هر کسی که سرفه یا عطسه می کند فاصله داشته باشید. این امر همیشه در محیط های شلوغ اجتماعی مانند رستوران ها و کافه ها امکان پذیر نیست. قطره های افراد آلوده ممکن است بر روی سطوح و دست افراد (به عنوان مثال مشتریان و کارکنان) فرود بیایند ، و با آمدن و رفت و آمد زیاد افراد ، نمی توانید تشخیص دهید که آیا دست ها به طور منظم به طور منظم شسته شده اندو یا سطوح به اندازه کافی سریع تمیز و ضد عفونی می شوند.

 مشاوره و حمایت روانی اجتماعی
در حالی که تغذیه مناسب و هیدراتاسیون سلامت و ایمنی را بهبود می بخشد ، اما نمی توانند معجزه کنند. افرادی که با بیماران مزمن ویا مشکوک به19-COVID زندگی می‌کنند ، ممکن است به سلامت روانی و رژیم غذایی داشته باشند تا از سلامت کامل خود اطمینان حاصل کنند. از متخصصان مراقبت های بهداشتی آموزش دیده و همچنین مشاوران اجتماعی و جهت ، مشاوره و حمایت روانی اجتماعی بهره بگیرید.
منبع:
سازمان بهداشت جهانی
ترجمه و گردآوری:
-دکتر احمد زاهری عضو هیات علمی میکروبیولوژی دانشگاه پیام نورهرمزگان
-دکترمحسن گذری پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس ودریای عمان
-دکتر احمدرضا نخعی متخصص بیماریهای عفونی وگرمسیری
-دکتر امیر امامی عضو هیات علمی میکروبیولوژی دانشگاه علوم پزشکی شیراز